以凤仙花为原料进行红色素的提取和理化性质研究,结果表明,酸性乙醇溶液提取效果最佳;色素的水溶性好;加热后耐光性好;柠檬酸、维......

以草莓果与叶为原料,提取红色素与绿色素,并对色素理化性质进行了研究.结果表明:酸性乙醇溶液提取红色素效果最佳;加入Zn2+或Cu2+......

为了对龙葵果红色素的进一步开发利用提供理论依据,对不同条件下龙葵果红色素特征吸光值的变化进行了研究,探讨了其在不同温度、光......

通过对褪色的干制辣椒种子及组织的分离培养，得到4种真菌的菌株，分别为Acremonium sp．、Alternaria sp．、Cladosporium sp．和Fusarium s......